—01—
Vysokorychlostní epidemie
Super cukroví na spotřebitelském trhu
V posledních letech, pod trendem spotřebitelů toužících po velkém zdraví v nové éře, se „zdravá spotřeba“ postupně stala hlavním proudem, což dalo vzniknout obrovskému spotřebitelskému trhu.
Mezi nimi lyofilizované potraviny v kombinaci s personalizovanou, zdravou a vzhledovou úrovní vynikají v moderním životě se silnými výhodami.
Lyofilizované potraviny mají především zachovat nutriční aktivitu ovocných a zeleninových surovin prostřednictvím nového způsobu zpracování potravin, které se snadno konzervují, mohou také zlepšit chuť a zachovat si původní výživu. Podle údajů z platformy elektronického obchodu se prodej lyofilizovaných potravin za poslední tři roky zvýšil o 300 procent.
V současné době se lyofilizované potraviny na trhu dělí především na lyofilizované ovoce a zeleninu, lyofilizované občerstvení, lyofilizované maso, lyofilizované nápoje, lyofilizovaný prášek a další rozdělené kategorie, mezi něž patří mražené -sušené ovoce a zelenina, dá se říci, zabírají více než polovinu podílu na trhu.
Marketing
V roce 2023 dosáhl celosvětový prodej lyofilizovaných cukrovinek10 miliard juanů
CAGR
Složená roční míra růstu (CAGR) je5,8 %
TIKTOK
OBCHOD TIKTOKTOP10měsíční prodej potravin a nápojů
Odborníci z oboru zdůraznili: ve srovnání s tradičním pečením, smažené, pufované, medové potraviny, mrazem sušené potraviny uchovávají potraviny přirozenou barvu, vůni, chuť, tvar, neobsahují žádné přísady, mohou být připraveny k jídlu mohou jíst, jíst čas , úsilí, lehké, snadno přenosné, ale také uspokojit současné spotřebitele při snaze o zdraví potravin, vysoké kvalitylity.
Na trhu s modrým oceánem vyhlídky na lyofilizované potraviny,mrazem sušené cukrovíse objevuje
Podle statistik výzkumného týmu QYResearch dosáhly tržby celosvětového trhu lyofilizovaných cukrovinek 10 miliard juanů v roce 2023 a očekává se, že v roce 2030 dosáhnou 15 miliard juanů, se složenou roční mírou růstu (CAGR) 5,8 % (2024 -2030). Hlavní globální.
Podle údajů z předchozího průzkumu společnosti Echotik (TikTok, nejprofesionálnější datová platforma pro e-commerce na americkém trhu), v „TIKTOK SHOP TOP10 měsíčních tržbách potravin a nápojů“, malý obchod jménem Candeeze odhadl GMV až na 199,2 K dolarů.
Candeeze Je obchod specializující se na lyofilizované cukrovinky. Od otevření amerického obchodu v TikToku je celkový objem prodeje 84,4 tisíc a celkový objem prodeje je 973,4 tisíc dolarů. Značka hashtag # candeeze získala 122,1 milionů zobrazení.
—02—
Vedoucí inovace
Důvod výbuchu lyofilizované cukrovinky
Díky různorodé spotřebitelské poptávce spotřebitelů byly lyofilizované cukrovinky v posledních dvou letech široce populární v různých kanálech. Chcete-li prozkoumat hlavní příčinu jeho výbuchu, postupujte podle následujících bodů
Za prvé, zdravá výživa. Stejně jako lyofilizované potraviny, lyofilizované bonbóny obecně používají technologii vakuového lyofilizace, využívající princip sublimace vody, voda v surovinách je zmražena na pevnou látku a poté ve vakuu při nízké teplotě a nízkém tlaku, takže že voda je přímo sublimována na plyn, aby se dosáhlo suchého stavu.
Minicrush Je výrobcem lyofilizovaných bonbónů a občerstvení zaměřených na poskytování inovativních a výbušných zmrazování spotřebitelům sušené občerstvení.Minicrush Jedná se o použití patentované technologie lyofilizace a profesionálních výrobních zařízení produktů, aby se chuť lyofilizovaných cukrovinek koncentrovala, aby se vytvořily „super suché, super křupavé, super lahodné“ cukrovinky. 24hodinový proces lyofilizace nejen zvýrazňuje chuť cukrové svačiny, ale také zvětšuje její velikost při zachování křehkosti, chuti a nutričního zdraví produktu.
Za druhé, trvanlivost je dlouhá.
Ještě z hlediska technologie, kdy stav roztoku surovin po zmrazení, postupně sublimací a desorpcí, do určité míry redukuje rozpouštědlo v surovinách, aby se zabránilo tvorbě mikroorganismů nebo chemické reakci mezi rozpuštěnou látkou a rozpouštědlem, výsledný produkt dlouhodobě šetří a zachovávají původní vlastnosti.
Technologie byla dříve vynalezena k vyřešení problému stravování astronautů ve vesmíru. Sérií operací se objem surovin a hmotnost zmenší, ale živiny se neztratí, může maximalizovat retenci živin, jako je vitamín C, může ušetřit více než 90%. Technologie navíc zajišťuje, že ztráty prvků včetně aromatických látek jsou sníženy na minimum.
Konečně, vysoká úroveň vzhledu sexu.
Lyofilizované cukrovinky na „tupém“ trhu s cukrovinkami vyráží na novou cestu, stávají se rychle rostoucí kategorií, také nemohou opustit silnou kupní sílu spotřebitelů a kromě výživy zdravé chuti a pohodlného a rychlého cyklu spotřeby mnoho lidí kupuje lyofilizované bonbóny proto, že lyofilizované bonbóny si zachovávají původní stav materiálu a barvu na vysoké úrovni vzhledu.
Lyofilizované kuželky jsou barevné bonbóny, které si nejen zachovají svou jedinečnou barvu a tvar, ale mají také křupavou texturu.Minicrushvyužívá technologii mrazení, která dokáže kuželky rychle zmrazit při nízké teplotě a následně odstranit vodu pomocí vakuové sublimace a sušení, aby se dosáhlo efektu lyofilizace. Stroj nejen efektivně zpracuje velké množství kuželek, ale také si zachová původní barvu a texturu.
Čas odeslání: 23. června 2024
